quarta-feira, 29 de junho de 2011

Bolachas de amêndoa

Ingredientes:

- 1 colher de chá de açúcar baunilhado
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- 100 g de amêndoas raladas
- 250 g de farinha
- 250 g de manteiga
- 75 g de açúcar

Preparação:

Misture a manteiga com a farinha e, depois, os restantes ingredientes. Deixe descansar 2 horas dentro de 1 saco de plástico, no frigorífico. Faça pequenas ferraduras com a massa, coloque-as num tabuleiro untado com untado com manteiga e leve a cozer durante 10 minutos. Quanto os biscoitos estiverem prontos, polvilhe-os, ainda quentes, com açúcar baunilhado. Coloque-as dentro de uma caixa de biscoitos.

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